『正山小种跟金骏眉』有哪些差异呢?

 

绝对来说金骏眉还很年轻,创制于2005年,在正山小种的基本上研发制成;取消了传统的烟熏工艺,发酵度相对轻,但保留了自然的花果蜜香,由于不了烟熏味,迅速在全国盛行开来。

1、诞生时间不同

『正山小种跟金骏眉』有哪些差别呢?

2、选料不同

金骏眉茶,在正山小种红茶传统工艺基础进行改良,采用翻新工艺研发的红茶,堪称是站在巨人的肩膀上眺望世界。

正山小种跟金骏眉不同差异

正山小种也称普拉山小种,为世界红茶始祖,距今已有400多年的历史;为了区别外山小区,桐木关采取当地独有的松柴熏制;使其形成了奇特的工艺风格并传承至今;也称作“烟小种”;干茶黑色,茶汤深红,有独特的桂圆香。因烟熏味道不太适合国人,早期主要销往海外。

正山小种和金骏眉都属于红茶,而金骏眉是正山小种的分支,那么两种之间有什么不同之处呢?